Epis de maïs au beurre d'estragon 6 épis de maïs frais, 200 g de beurre, Sel, Poivre, Estragon, ...
Facile & Pas cher
Desserts
Terrine d'orange en gelée 6 oranges, 1 orange non traitée, 50 cl de jus d'orange, 10 morceaux de sucre, 5 feuilles de gélatine (10 g)., Pour la crème :, 50 cl de lait, 4 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1 sach...
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Blancs de seiches en beignets 200 g de blanc de seiche, 1 oeuf, 20 g de farine, 3 c à soupe de lait, Jus de citron, ...
Facile & Pas cher
Desserts
Far breton aux pruneaux et au rhum (Farz Fourn) 1 litre de lait entier, 6 oeufs, 250 g de farine, 250 g de sucre, 200 g de pruneaux, Rhum, Beurre salé, 1 gousse de vanille, ...
Rouleaux de printemps au porc 180 g filet de Porc, 6 crevettes moyennes, 120 g de vermicelles de riz ou de soja, 120 g de pousses de soja, Quelques feuilles de salade, 120 g de Carottes râpées, 6 brins de coriandre fraîche, 6...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Carottes forestières 1 kg de carottes nouvelles, 50 g de beurre, 1 litre de bouillon de poule, 1 cuillerée à café de persil haché, 300 g de champignons de couche, 2 morceaux de sucre, Sel, Poivre, ...
Facile & Pas cher
Plat traditionnel
Phô au boeuf ou au poulet Pour le bouillon :, 4 cube de bouillon de boeuf ou de poule, 250 gr d'aiguillette de boeuf ou de poulet, 2 ciboules chinoises ou à défaut oignons et tiges de persil plat, 5 de racine de ginge...
Très facile & Pas cher
Viandes
Filet mignon de porc en habit de lard 2 beaux filets mignons de porc, 15 tranches très fines de lard de poitrine fumé (style breakfast anglais), 1 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne, 1 c à soupe de crème fraiche épaisse, 1 branc...
Facile & Coût moyen
Desserts
Pommes à l'alsacienne 1 kg de pommes, 300 g de sucre, 50 cl de lait, 200 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de farine, 2 oeufs, ...
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Potage aux champignons et au céleri 250 g de champignons de couche blonds, 1 coeur de céleri blanc, 30 g de beurre, 1 litre d'eau ou de bouillon de poule, Sel, Poivre, 2 jaunes d'oeufs, Crème fraîche à volonté, ...
