Ingrédients
Nombre de personnes
100 g de fèves ou 150 g de petits pois
|
|
Préparation
Total : 80
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 60 mn
1
|
Faire tremper les fèves et les cuire à point.
|
2
|
Couper en dés, pommes de terre, courgettes et poireaux.
|
3
|
Eplucher et couper en 2 les haricots verts.
|
4
|
Faire rissoler le tout dans le beurre avec les tomates concassées et ajouter les aromates.
|
6
|
Couper le lard en petits cubes, écraser l'ail ajouter à la préparation et laisser blondir.
|
7
|
Porter à ébullition une casserole d'eau contenant, ajouter tous les ingrédients et laisser mijoté 10mn.
|
8
|
Jeter les vermicelles en pluie en fin de cuisson, cuire encore 5mn.
|
|