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Ingrédients
Nombre de personnes
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100 g de fèves ou 150 g de petits pois
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Préparation
Total : 80
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 60 mn
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1
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Faire tremper les fèves et les cuire à point.
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2
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Couper en dés, pommes de terre, courgettes et poireaux.
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3
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Eplucher et couper en 2 les haricots verts.
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4
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Faire rissoler le tout dans le beurre avec les tomates concassées et ajouter les aromates.
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6
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Couper le lard en petits cubes, écraser l'ail ajouter à la préparation et laisser blondir.
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7
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Porter à ébullition une casserole d'eau contenant, ajouter tous les ingrédients et laisser mijoté 10mn.
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8
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Jeter les vermicelles en pluie en fin de cuisson, cuire encore 5mn.
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