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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 c à café de poudre de coriandre
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Ciboulette hachée à volonté
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Préparation
Total : 25
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Huilez les poissons au pinceau.
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2
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Faites-les cuire à four chaud (220°C) pendant 15 mn.
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3
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Pendant ce temps pelez et hachez les échalotes, faites-les fondre doucement dans la matière grasse chaude, ajoutez le vin blanc et le pastis, assaisonnez et laissez réduire.
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4
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Liez avec la crème, joignez la ciboulette hachée et versez cette sauce sur les poissons.
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