Dolmas (Feuilles de vigne farcies) - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Dolmas (Feuilles de vigne farcies)

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Plat traditionnel
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Prix : Niveau :
Dolmas (Feuilles de vigne farcies)
Crédits photo : Dolma - 1 janvier 2010 - Alvar Laigna
Ingrédients
Nombre de personnes
600 g de hachis de mouton
2 oignons
Thym
Laurier
Sel
Poivre
Coriandre
200 g de semoule de blé
Quelques raisins secs
Feuilles de vigne.
Préparation
Total : 15 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 0 mn
1 Préparez le hachis avec sel, poivre, oignons et coriandre.
2 Farcissez-en les feuilles de vigne et passez-les au four sur une plaque bien huilée.
3 Faites pocher la semoule dans du bouillon ou à défaut dans de l'eau salée.
4 Dressez les dolmas sur un plat et servez avec la semoule garnie de raisins.