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Ingrédients
Nombre de personnes
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125 g de colin ou de merlan
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300 g de champignons de Paris
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4 petits verres de vin blanc
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Préparation
Total : 90
mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 60 mn
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1
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Vider et nettoyer la daurade.
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2
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Faire une farce avec le colin haché ou merlan, la mie de pain trempée dans le lait et les champignons.
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3
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Ajouter du persil et de l'oignon hachés.
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4
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Battre la farce avec un oeuf, la mettre dans la daurade et coudre très serré.
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5
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Mettre dans un plat allant au four arrosez avec le vin blanc et un peu d'eau.
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6
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Laisser cuire une bonne heure.
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