Confiture de tomates - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Confiture de tomates

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Desserts
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Prix : Niveau :
Confiture de tomates
Ingrédients
Nombre de personnes
2 kg de tomates
2 kg de sucre
500 g de pommes
1 citron
Préparation
Total : 65 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 50 mn
1 Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en quartiers.
2 Prenez une grande bassine à confiture et mettez-y les tomates avec le sucre, le zeste et le jus du citron.
3 Portez à ébullition et laissez cuire à petits bouillons.
4 Laissez bien réduire le jus afin que la confiture épaississe.
5 Ajoutez les pommes épluchées et émincées.
6 Prolongez la cuisson à petit feu une demi-heure.
7 Mettez en pots.