New england boiled dinner 2.5 kg de poitrine de boeuf ou de rond, 500 g de lard maigre, 2 feuilles de laurier, 6 grains de poivre, 1 poule à bouillir, 6 grosses carottes grattées, 6 oignons moyens pelés, 6 grosses pomm...
Poulet aux poivrons 2 kg de poulet, 150 g de lard fumé, 3 gros oignons, 4 gousses d'ail, 80 g d'olives vertes, 1 kg de beaux poivrons rouges et jaunes, Bouquet garni, 10 cl de vermouth blanc, Huile d'olive, ...
Facile & Coût moyen
Desserts
Meringue italienne 4 blancs d'oeufs, 250 g de sucre, 10 cl d'eau, 1 pincée de sel, ...
Quiche au thon 1 pâte feuilletée, 1 boite de thon, 2 tomates, Gruyère rapé, 4 oeufs, 0.5 pot de crême fraiche et un peu de lait, Moutarde, Sel et Poivre, ...
Osso buco 4 morceaux de jarret de veau, 1 oignon, 1 boîte de concentré de tomates, 1 grosse boîte de tomates pelées, Paprika, Sel, poivre, 50 g de beurre, 2 verres de vin blanc, ...
Cabillaud à la moutarde 1 kg de queue de cabillaud, 50 g de beurre du sel du poivre, 50 g de gruyère râpé, 1 oignon, 1 citron, 20 cl de vin blanc, Persil haché, ...
Crème catalane 30 cl de lait, 20 cl de crème liquide, 6 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre semoule, 1 c à soupe de Maïzena, 1 citron non traité, 1 morceau de cannelle, 30 g de beurre, ...
Oeufs cocotte aux champignons et aux lardons 200 g de champignons de couche, 30 g de beurre, 1 échalote, 1 citron sel poivre, 200 g de lard fumé, 4 oeufs, 4 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de ciboulette hachée., ...
Brioche moelleuse et filante 500 g de farine T45, 20 cl de lait, 80 g de beurre, 80 g de sucre, 0.5 c à café de sel, 20 g de levure de boulanger fraîche, ou, 10 g de levure de...
Richoulard 6 cuisses de poulet, 600 g de jarret boeuf, 1 chou, 200 g lard, 1 poivron, 50 g de saindoux, 1 petite boîte concentré tomate, 250 g riz, 1 oignon, 1 gousse d'ail, bouillon ou eau...
